Dwór Wilkowice
 

Wino Dworu Wilkowice

Każde działanie jakie podejmujemy aby dostarczać naprawdę wyjątkowe wina jest podkreślone niezłomnym przekonaniem, iż jedynie poprzez staranne wykonanie, jesteśmy wierni tradycji wina i jego miejsca, które ofiaruje nam zbliżenie z czymś wyższym.
 
natura_wino.jpg
 
wino_5.JPG

Winnica

 

42 odmiany Winorośli

W Winnicach Dworu Wilkowice, posadowionych na morenowych pagórkach w środkowej Polsce, uprawiane są 42 odmiany winorośli. Poszczególne szczepy zostały starannie wyselekcjonowane pod kątem walorów smakowych oraz dostosowania do lokalnych warunków klimatycznych.

Doceniamy wieczystość wina, a więc część naszych rocznych zbiorów przechowywana jest w piwnicach Dworu Wilkowice.

Wyjątkowy klimat

Wilkowice to jeden z najbardziej słonecznych regionów kraju. 

Naturalnie, winogrona prosperują dzięki mikroklimatowi Wilkowic.

Udokumentowane 13 sezonów nadal wprawia eonologów w zakłopotanie.

 
DSC_9239.jpg

Zbiory

Wyselekcjonowane kiście

Kiście zbierane są ręcznie w sposób tradycyjny, a cały proces wytwarzania wina gronowego dokonuje się
z największą starannością z użyciem specjalnie dobranych drożdży francuskich.

W zgodzie z natura

Nasza praktyka zapewnia ekologiczną trwalość, aby szanować najważniejszy czynnik odpowiedzialny za niezapomniane wrażenia naszych win: proces fermentacji.

 
wino process.JPG

Tworzenie Wina

 

Tradycja Zasad

Wytwarzamy wina tylko z winogron naszej winnicy i dotrzymujemy zasad na drodze do dojrzałego wina w odniesieniu do tradycji: od samego początku do samego końca.

Organiczny proces

Nasza pasja dla sztuki tworzenia wina jednocześnie współdziała z energią jaką wkładamy w poziom procesu, gdzie nieskazitelna jakość jest gwarantowana najlepszymi technologiami w nowoczesnej branży wina.  

 

 

Doświadcz Wina Dworu Wilkowice

 

 
wino_arranged_1.jpg
natura_wino_2.jpg

Dwór Wilkowice Czerwone, 2016

Primo: Lżejsze z najbardziej mocną czerwienią, z aromatem wiśni i porzeczki, dodające ulubiony bukiet owoców

 

Secundo: Gęsty ofiarunek podchodzący pod ciemną wiśnię, aby pięknie kontrastować z powiewem świeżo zerwanej wiśni. Odczuwalne taniny zapewniają wspaniałe uzupełnienie do mięs pieczonych bądź bigosu


Dwór Wilkowice Biale, 2016

Primo: Świeże białe regionalne, którego duża kwasowość nagradza w gorący letni wieczór. Podawać po schłodzeniu, z możliwością zmieszania z niewielką ilością wody aby stworzyć indywidualne wrażenia

 

Secundo: Definicja klarowności, która prezentuje nuty delikatnych kwiatów i dojrzałej brzoskwini, w ten sposób wypełniając swoją myśl przewodnią: delikatność 

 

Tertio: Żywe wino, które jest świeże i delikatne w słodyczy uzupełnionej nutką kwasowości, pełnię smaku odczuwamy w ustach

galeria_14.JPG

galeria_9.jpg

Dwór Wilkowice Wino Likierowe, 2015

Primo: Jasne złoto oferujące wgląd do rozkoszy w aromatycznych kwiatach - nieporównywalna kwiecista świeżość

 

Secundo:  Wino złote, z zapachem kwiatów łąki gorącej od słońca, przekształcające się w bukiet słodkich owoców